LAUK RESIPI UMAK

Page 14 of 16 Previous  1 ... 8 ... 13, 14, 15, 16  Next

View previous topic View next topic Go down

Re: LAUK RESIPI UMAK

Post by *ROSMAH* on Sat Jul 17, 2010 9:21 pm

Makanan tradisi orang2 Terengganu..
Sata' = Di olah daripada isi ikan ba kambuh awan nyiur ba parut, bawang habang bawang putih, amun handak padas di hirisakan lombok hidup, awan perasa sa cukup rasa..
Bila hudah di gaul bahan2 nya, di pundut awan daun pisang ilah ma olah kuih kuci..
Imbah tu hanyar di cucuk ba rinting dalam 5-6 uting awan paring ba raut..
Hanyar di banam sampai masak..

" border="0" />

" border="0" />

" border="0" />

" border="0" />
avatar
*ROSMAH*
Mejar Jeneral
Mejar Jeneral

Posts : 6093
Points : 6137
Join date : 29/05/2009
Age : 60

Back to top Go down

Re: LAUK RESIPI UMAK

Post by hasbima@abe on Sun Jul 18, 2010 9:38 am

sata awan otak-otak nang sadap di Kuala kemaman
avatar
hasbima@abe
Leftenen Jeneral
Leftenen Jeneral

Posts : 15609
Points : 15721
Join date : 13/06/2009
Age : 55
Location : tamaloh

Back to top Go down

Re: LAUK RESIPI UMAK

Post by *ROSMAH* on Sun Jul 18, 2010 11:43 am

" border="0" />

Tapi nang ngini nang paling sadap kak ros suah rasai..
Ikan nya labih, nyiur ba parut nya kurang jadi inda' kada murasak awan nyiur..
Di Mersing gin ada jua orang ba jualan, sadap jua tapi ujar Abang Ram nang di Mersing tulang ikan kada lingis mambuangi, manyucuk ka gusi hahaha..
avatar
*ROSMAH*
Mejar Jeneral
Mejar Jeneral

Posts : 6093
Points : 6137
Join date : 29/05/2009
Age : 60

Back to top Go down

Re: LAUK RESIPI UMAK

Post by *ROSMAH* on Mon Jul 19, 2010 1:29 am

Ikan cencaru di balah dua..
Andaki sambal nang hudah di masaki di atas nya..
Imbah tu andaki minyak saikit di rinjing, di tu'up..

" border="0" />
avatar
*ROSMAH*
Mejar Jeneral
Mejar Jeneral

Posts : 6093
Points : 6137
Join date : 29/05/2009
Age : 60

Back to top Go down

Re: LAUK RESIPI UMAK

Post by hasbima@abe on Mon Jul 19, 2010 1:41 am

ikan saluang / badau ( di Pahang ) dipundut awan daun pisang
ditompek / tuup
avatar
hasbima@abe
Leftenen Jeneral
Leftenen Jeneral

Posts : 15609
Points : 15721
Join date : 13/06/2009
Age : 55
Location : tamaloh

Back to top Go down

Re: LAUK RESIPI UMAK

Post by waw on Mon Jul 19, 2010 1:15 pm




Kari kepala ikan jenahak

di makan awan roti canai

waw
Leftenen Jeneral
Leftenen Jeneral

Posts : 15974
Points : 16046
Join date : 23/05/2009
Location : di pinggir Selat Melaka

Back to top Go down

Re: LAUK RESIPI UMAK

Post by didin on Mon Jul 19, 2010 10:30 pm

hasbima@abe wrote:ikan saluang / badau ( di Pahang ) dipundut awan daun pisang
ditompek / tuup

imbah di tuup disanga nang anggaran masak mangkal haja,
bah,.... sadap bangat dimakan , bisa habis nasi sa rangsangan

didin
Brigedier Jeneral
Brigedier Jeneral

Posts : 3388
Points : 3399
Join date : 21/10/2009
Age : 50
Location : Banjarmasin-Palangka Raya

Back to top Go down

Re: LAUK RESIPI UMAK

Post by hasbima@abe on Tue Jul 20, 2010 12:19 pm

gulai kuning hintaluk itek
avatar
hasbima@abe
Leftenen Jeneral
Leftenen Jeneral

Posts : 15609
Points : 15721
Join date : 13/06/2009
Age : 55
Location : tamaloh

Back to top Go down

Re: LAUK RESIPI UMAK

Post by *ROSMAH* on Thu Jul 22, 2010 10:46 am

" border="0" />

Gangan ba lamak atau masak baning/bajarang waloh awan pucuk nya..
avatar
*ROSMAH*
Mejar Jeneral
Mejar Jeneral

Posts : 6093
Points : 6137
Join date : 29/05/2009
Age : 60

Back to top Go down

Re: LAUK RESIPI UMAK

Post by Atong on Thu Jul 22, 2010 11:42 am

uiiiii

nyamannyak

lawas kadak tehagak

waloh bejarang

lawas kadak mengacak biji walohhhh
avatar
Atong
Mejar Jeneral
Mejar Jeneral

Posts : 8268
Points : 8310
Join date : 22/05/2009
Location : Alam Maya (Kuala Lumpur)

Back to top Go down

Re: LAUK RESIPI UMAK

Post by *ROSMAH* on Thu Jul 22, 2010 12:52 pm

Atong wrote:uiiiii

nyamannyak

lawas kadak tehagak

waloh bejarang

lawas kadak mengacak biji walohhhh

Ngini bigik waloh nya hahahaha..

" border="0" />
avatar
*ROSMAH*
Mejar Jeneral
Mejar Jeneral

Posts : 6093
Points : 6137
Join date : 29/05/2009
Age : 60

Back to top Go down

Re: LAUK RESIPI UMAK

Post by Atong on Thu Jul 22, 2010 2:47 pm

apa jadik mon biji waloh to dikacak???
avatar
Atong
Mejar Jeneral
Mejar Jeneral

Posts : 8268
Points : 8310
Join date : 22/05/2009
Location : Alam Maya (Kuala Lumpur)

Back to top Go down

Re: LAUK RESIPI UMAK

Post by waw on Fri Jul 23, 2010 1:00 am




Biji waloh di ulah kuaci

waw
Leftenen Jeneral
Leftenen Jeneral

Posts : 15974
Points : 16046
Join date : 23/05/2009
Location : di pinggir Selat Melaka

Back to top Go down

Re: LAUK RESIPI UMAK

Post by *ROSMAH* on Fri Jul 23, 2010 1:44 am

Amun bigik waloh nang hanyar di ambil dari dalam waloh nya, bila di kumpulakan wan di kacak, inya ta puracak kaluaran ikut sasala' jari..
Licin lagi li'ir ya'am..

Ngini gangan lamak waloh awan pucuk nya tadi..

" border="0" />
avatar
*ROSMAH*
Mejar Jeneral
Mejar Jeneral

Posts : 6093
Points : 6137
Join date : 29/05/2009
Age : 60

Back to top Go down

Re: LAUK RESIPI UMAK

Post by *ROSMAH* on Fri Jul 23, 2010 8:15 pm

Hintalo' dadar daun waloh..

Resepi Asmah RTM mambari'ik kak ros..
Hintalo' dadar ba kambuh daun waloh anum..
Daun waloh di hiris macam bunga rampai..
Bawang habang, bawang putih, lombok, hundang karing/ikan bilis di tutuk/blender..
Hintalo'+ daun waloh+bahan2 tadi di gaul, andaki uyah awan serbuk perasa sa cukup rasa..
Imbah tu hanyar di dadar ka rinjing awan api halui haja..

" border="0" />
Kak ros kulir handak manuntuk bahan2 nya..
Jadi kak ros hirisakan lombok awan bawang, imbah tu kambuhi hundang papai/garagau..
avatar
*ROSMAH*
Mejar Jeneral
Mejar Jeneral

Posts : 6093
Points : 6137
Join date : 29/05/2009
Age : 60

Back to top Go down

Re: LAUK RESIPI UMAK

Post by *ROSMAH* on Sat Jul 24, 2010 1:41 pm

Tumis pucuk paku banjar/pucuk paku perak..
Kulir manutuk bumbu2nya, jadi pakai hiris2 haja!
Imbah tu timbai ka rinjing he..

" border="0" />
avatar
*ROSMAH*
Mejar Jeneral
Mejar Jeneral

Posts : 6093
Points : 6137
Join date : 29/05/2009
Age : 60

Back to top Go down

Re: LAUK RESIPI UMAK

Post by *ROSMAH* on Mon Jul 26, 2010 12:09 am

waw wrote:


Biji waloh di ulah kuaci

Bigik waloh nang hudah ba sangak..
Jadi lah kuaci bigik waloh..

" border="0" />
avatar
*ROSMAH*
Mejar Jeneral
Mejar Jeneral

Posts : 6093
Points : 6137
Join date : 29/05/2009
Age : 60

Back to top Go down

Re: LAUK RESIPI UMAK

Post by Atong on Thu Jul 29, 2010 4:50 pm

mon tekacak biji waloh

luchong!!!!
avatar
Atong
Mejar Jeneral
Mejar Jeneral

Posts : 8268
Points : 8310
Join date : 22/05/2009
Location : Alam Maya (Kuala Lumpur)

Back to top Go down

Re: LAUK RESIPI UMAK

Post by *ROSMAH* on Sun Aug 01, 2010 5:20 pm

Sambal belacan binjai..
Macam biasa, lombok nya kak ros banam huluk, jadi kada sakit parutan..
Binjai nya di hiris, imbah tu di gial2 narai ka sambal belacan wayah di lasung batu..
Binjai nya binjai masam jadi sadap di olah sambal belacan..


" border="0" />

Masak asam rebus kanas awan ikan salar kuning..

" border="0" />

Sambal tumis sotong..

" border="0" />

Ada lauk ikan ba goreng lagi tadi, timun ba cacap ka sambal binjai..
Bahh!! bilang kada ma ingat manyuap he..

Kanas labihan kak ros jarang, buati gula..
Buati saikit kayu manis, bunga lawang wan cengkih (hagan ma inguhi narai)..
Sadap hagan hihirupan..
Di kampung kami kanas ba jarang kaya'nia di olah gasan lauk aruh atau lauk ba pangantinan..
Tapi banyu nya saikit haja, di buati janar serbuk supaya kuning warna nya.. Bila di surung wayah jamuan, ambil kanas nya haja di buat ka piring! banyu nya parayak..

" border="0" />
avatar
*ROSMAH*
Mejar Jeneral
Mejar Jeneral

Posts : 6093
Points : 6137
Join date : 29/05/2009
Age : 60

Back to top Go down

Re: LAUK RESIPI UMAK

Post by JimmousE on Sun Aug 01, 2010 10:39 pm

*ROSMAH* wrote:Sambal belacan binjai..
Macam biasa, lombok nya kak ros banam huluk, jadi kada sakit parutan..
Binjai nya di hiris, imbah tu di gial2 narai ka sambal belacan wayah di lasung batu..
Binjai nya binjai masam jadi sadap di olah sambal belacan..


" border="0" />

Masak asam rebus kanas awan ikan salar kuning..

" border="0" />

Sambal tumis sotong..

" border="0" />

Ada lauk ikan ba goreng lagi tadi, timun ba cacap ka sambal binjai..
Bahh!! bilang kada ma ingat manyuap he..

Kanas labihan kak ros jarang, buati gula..
Buati saikit kayu manis, bunga lawang wan cengkih (hagan ma inguhi narai)..
Sadap hagan hihirupan..
Di kampung kami kanas ba jarang kaya'nia di olah gasan lauk aruh atau lauk ba pangantinan..
Tapi banyu nya saikit haja, di buati janar serbuk supaya kuning warna nya.. Bila di surung wayah jamuan, ambil kanas nya haja di buat ka piring! banyu nya parayak..

" border="0" />




banyu kanas tu kaka ai dibuati gula...
sahimpel cangkih yang pahalui nyak...
buati ais.......

nyaman.........

JimmousE
Pegawai Waran I
Pegawai Waran I

Posts : 609
Points : 611
Join date : 03/01/2010
Age : 52
Location : sumbasar

Back to top Go down

Re: LAUK RESIPI UMAK

Post by waniyan on Sun Aug 01, 2010 10:51 pm

*ROSMAH* wrote:Karang ba jarang..

" border="0" />

Cacap ka sambal belacan..
Sambal belacan kak ros, lombok nya di banam atau di jarang huluk hanyar di tutuk, jadi kada' sakit parutan..

Sambal belacan awan jalukap..

" border="0" />

Ari tuh wayah malalui antara Kemaman awan Kuantan, kami singgah makan di restoran Seri Baging nia di pinggir jalan..
Sadap makan nasi goreng awan karang ba banam..

" border="0" />
hapok banar manjarang karang,hampai tabilak sunyaan
avatar
waniyan
Staf Sarjan
Staf Sarjan

Posts : 452
Points : 458
Join date : 25/07/2009
Location : parak kuburan

Back to top Go down

Re: LAUK RESIPI UMAK

Post by *ROSMAH* on Mon Aug 02, 2010 1:12 am

Jimmouse..
Dasar manjarang di buati gula, kayu manis awan cangkih saikit, sadap ma hirup! amun manukar nang di dalam tin tu kada sadap macam ulahan saurang jua..

Waniyan..
Amun hudah ta bilakkan kada ngalih2 manguyak kulit nya lagi, anu haja isi nya tarus di cacap ka sambal belacan hahaha..
avatar
*ROSMAH*
Mejar Jeneral
Mejar Jeneral

Posts : 6093
Points : 6137
Join date : 29/05/2009
Age : 60

Back to top Go down

Re: LAUK RESIPI UMAK

Post by *ROSMAH* on Tue Aug 03, 2010 10:50 am

Ngini lauk resepi umak kak ros..

Tarung ba sambal masam manis..

" border="0" />

Tarung babarang haja janis nya..
Kana sangak/goreng huluk tarung nya sa balum di sambali..
Sambal nya macam biasa, cuma tambahi janar wan halia saikit..
Buati asam awan gula saikit, biar rasa nya masam2 manis..

*Tapi jangan di buati ikan bilis atau hundang karing*
Kaina rasa nya kada sadap..
avatar
*ROSMAH*
Mejar Jeneral
Mejar Jeneral

Posts : 6093
Points : 6137
Join date : 29/05/2009
Age : 60

Back to top Go down

Re: LAUK RESIPI UMAK

Post by hasbima@abe on Tue Aug 03, 2010 1:07 pm

ikan kambung bajarang cacap budu

ini resipi umak mintuha Kelantan
avatar
hasbima@abe
Leftenen Jeneral
Leftenen Jeneral

Posts : 15609
Points : 15721
Join date : 13/06/2009
Age : 55
Location : tamaloh

Back to top Go down

Re: LAUK RESIPI UMAK

Post by waniyan on Wed Aug 04, 2010 10:36 am

hasbima@abe wrote:ikan kambung bajarang cacap budu

ini resipi umak mintuha Kelantan





saja banaran nyaman,aku suah marasani
avatar
waniyan
Staf Sarjan
Staf Sarjan

Posts : 452
Points : 458
Join date : 25/07/2009
Location : parak kuburan

Back to top Go down

Re: LAUK RESIPI UMAK

Post by Sponsored content


Sponsored content


Back to top Go down

Page 14 of 16 Previous  1 ... 8 ... 13, 14, 15, 16  Next

View previous topic View next topic Back to top


 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum